第42章 跑什么？嗯？（第1页）
大厨房的王管事，拿了今天大厨房采购的食材单子。沈昭嬑看了一眼：四道冷盘，四道热炒，六道主菜，一道头菜，一道汤菜，拢共十六道菜，加四道席点，时令鲜果拼盘一份，饭后甜汤一份。冷盘和热炒以海八珍为主，荤素任配，口味偏重，但不要太重。主菜以山八珍为主，炙羊排、烩鹿肉，红煨鳗、金齑玉鲙、蜜汁火方，其他的有什么做什么，精心就好。汤菜准备一个羊肉炖海参，要有上好的白玉参，至于头菜……大厨房采购的食材也是相当丰富，就是没想到齐王会来，一些能做头菜的食材，没一个能招待堂堂齐王殿下。这是席上的重头菜。招待的客人身份有多重，头菜的份量就要多重。厨房管事连忙道：府里采购了一些东海生蚝，放在山泉水里养了好些天，很是稀罕，您看可有安排提起生蚝，沈昭嬑耳根子有些发热。前世，齐雍就喜欢吃生蚝，也只吃产自东海的生蚝，将生蚝处理干净后，加上柠果汁直接生吞。每次在床榻上折腾她后，他都要生吞十几只生蚝，所以他身上总带着一股咸湿的海风气息，并不难闻，但也称不上好闻，如果非要形容，那气息称得上很欲了，就是那种令人脸红心跳的欲气。后来她查了医书才知道，生蚝于补肾助阳有奇效。齐雍不需要补肾助阳，但他髓海失养，多吃生蚝，也有镇心安神的效果，他一天至少要吃几十只。见大小姐没说，管事心中有些忐忑：可是有什么不妥没有，沈昭嬑回过神来，把生蚝反复刷洗干净后，洒上面粉，其他的交给我来处理。这个节骨眼上，再去采购做头菜的食材，肯定是不行的。生蚝倒是有些新奇稀罕，勉强可以上桌。只是想到前世，沈昭嬑始终无法正视生蚝这种又欲又骚、充满色气，令人浮想联扇的食物。算了！招待齐雍才是正事。反正菜色都是大厨房准备的，上菜的也是丫鬟，跟她有什么关系齐雍又不会知道生蚝是她安排的！沈昭嬑镇定下来，强调：生蚝一定要涮洗干净，反复用水冲洗后，水里没有一丝杂质才行，你去盯着些。生蚝处理很麻烦，尤其像齐雍那样直接生吞的，更要小心谨慎，以免带了病灶，吃了会生病。管事松了一口气，连忙下去办了。大厨房里忙活起来，沈昭嬑从旁盯着，几个大厨使出了十八般厨艺，半点也不含糊。菜肴相继出炉，沈昭嬑指挥婆子在温盘里盛上热水，将菜肴放在温盘里盖好，免得上菜的时候，菜肴变凉。这时，管事过来禀报，说生蚝刷洗干净了。沈昭嬑过去一一检查，生蚝表面都刷白了，面粉吸附了外壳残除的杂质。便挑了一把窄而长的刀，直接插到生蚝外壳的缝内，用力拧动刀把，把外壳蚝开一条缝。管事看得心惊胆颤，忙道：还是挑个刀工好的过来……我自己来。沈昭嬑将撬开的生蚝，放进盐水里浸泡，便于清理蚝肉里细微的杂质。管事一眼不错的盯着，生怕大小姐会伤了自己。三十只生蚝处理完，沈昭嬑取了柠果，切开取汁。柠果汁会中和生蚝的咸腥味，使生蚝肉质更为鲜嫩爽口，也不会滋生病灶，吃起来更洁净卫生。沈昭嬑交代：开席之后，再将生蚝取出来，浇上柠果汁，盛放在银盏里，立刻送上去。管事觉得不妥当：生蚝没有烹饪，应该算做冷盘，这样当成头菜送上去会不会有些不妥当他还是头一次见这样处理生蚝的。沈昭嬑道：也就吃个稀罕。齐雍喜欢生蚝，也算投其所好，没什么不妥的。大小姐这样安排，管事也不反对，可大厨房出了问题，就是他的差错：还有多余的生蚝，不如再做个浇汁生蚝大厨房有个厨子调得一手好酱汁，十分拿得出手。沈昭嬑赞许点头：就依你的意思。管事连忙下去安排。沈昭嬑看了时间，距离午膳还有半个时辰，便打算将熬好的鲜奶血糯米花胶羹给齐雍送去。红药道：贵人在樨香院。沈昭嬑脚下微顿，想到那天深夜和齐雍在樨香院私会的事，头皮一紧：父亲是不是也在红药忙道：奴婢刚才过去瞧了，侯爷和殿下在八角亭里下棋。听说父亲也在，沈昭嬑这才放下心来，带着红药去了樨香院。两个带刀侍卫一左一右守在樨香院门口，见沈昭嬑过来，目光锐利地将她扫射了一遍，并没有拦她。八角亭建在丛木掩映处，十分幽静，在远处看不到里面的情形。沈昭嬑靠近八角亭，才看到齐雍一个人坐在里面下棋，说好了在亭中作陪的父亲又又又不见了。沈昭嬑瞪了红药一眼，转头就走。红药一脸无辜，之前她确实亲眼看到侯爷和殿下在亭中下棋，她也不知道为什么才过了一会儿的功夫，侯爷就不见了人影。齐雍弯了一下唇角，指腹夹了一粒白棋，头也不抬：逐风！逐风突然现身，挡住了沈昭嬑的去路，沈昭嬑瞪大了眼睛：让开！逐风身体纹丝不动。沈昭嬑气得直跺脚：这里是我家。逐风分毫不让。身后传来戏谑的笑声，沈昭嬑转头，就见齐雍就站在她身后，好整以暇地看着她。跑什么嗯沈昭嬑退后一步，与他保持距离，向他行礼：小女不知殿下一人在此，无意打扰了殿下清净……无妨，齐雍打断她的话，不打扰。沈昭嬑噎了一下：不知我父亲去了何处竟然留殿下一人在亭中，实在是招待不周。她也想知道，向来十分靠谱的爹爹，为何屡次在齐雍殿下面前出岔子。上次是为了祖传的宝刀，这次又是为了什么把堂堂齐王殿撂下了齐雍笑了：府中来了客人，侯爷去前厅见客，去去就回，沈大小姐来得可是真不巧呢。沈昭嬑有些无语了：既然父亲不在，小女也不便久留，便先行告退。方圆十丈，除了我的护卫，连一只麻雀也飞不进来，不用担心会被人撞破，齐雍上前一步，俯身凑过去，嗓音落在她耳边，你在这里私会外男！他嗓音低沉，含带了一丝戏谑，听在沈昭嬑耳里，却仿佛是在嘲笑她一般。殿下这是什么意思她抬起头，看着齐雍，眼眶微微发红，我只是过来给殿下送些餐前吃食，怎会知道父亲竟不在殿下身边作陪，樨香院里只有殿下一个人在我分明使了丫鬟看过……